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진저론

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이 문서는 존나게 매운 음식에 대해 다룹니다.
이 문서는 아무것도 모르고 먹으면 존나게 고통스러울 수 있는 매운 음식에 대해 다룹니다. 그러니 각오하고 먹으시기 바랍니다.
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매운맛을 유발하는 물질들
캡사이신 시니그린 알리신 산쇼올 쇼가올 진저롤 진저론 피페린 멘톨 장뇌 시네올 레시니페라톡신

쇼가올처럼 생강의 매운맛을 내는 물질이다.

바닐린 유도체이다.

스코빌척도는 쇼가올과 비슷하다.