시니그린

이 문서는 존나게 매운 음식에 대해 다룹니다. 이 문서는 아무것도 모르고 먹으면 존나게 고통스러울 수 있는 매운 음식에 대해 다룹니다. 그러니 각오하고 먹으시기 바랍니다. 매운 음식을 먹다가 쓰러져도 디시위키는 책임지지 않습니다. 위암 걸릴라!

매운맛을 유발하는 물질들
캡사이신	시니그린	알리신	산쇼올	쇼가올	진저롤	진저론	피페린	멘톨	장뇌	시네올	레시니페라톡신

겨자와 고추냉이의 매운맛을 내는 성분이다.

미론산칼륨이라고도 부른다.

기침을 유발하고 호흡기를 자극한다.

그래서 겨자를 너무 많이 먹으면 기침하고 난리가 난다.