사탕수수

이 문서에서 설명하는 대상은 존나 답니다. 혀로 느끼는 단맛이든 돈을 존나 펑펑 쓰는 것이든 확실한 건 너의 육체 및 정신 건강에는 안 좋으니 피하는 게 답입니다. 당뇨병 걸릴라...

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사탕수수
학명	Saccharum officinarum
한자명	자(蔗), 자(柘), 감자(甘蔗), 제자(諸蔗), etc
분류	식물계 속씨식물군 벼목 벼과 기장아과 나도솔새족 대사탕수수속 사탕수수종
서식지	중국 장강이남, 동남아, 인도, 아프리카 중남미

세계에서 가장 많이 재배되는 작물

설탕, MSG의 원료가 되는 농작물. 이 새끼의 줄기를 잘라 갈아서 즙을 추출한 다음, 그 즙을 고아 만들어진 결정이 바로 설탕, MSG의 원료인 원당이다. 우리가 잘 아는 흰색 설탕과 MSG는 이 원당을 정제해서 만든 것. 이외에도 설탕, MSG를 만들고 남은 찌꺼기인 당밀을 가지고 에탄올, 럼주 등을 만들기도 한다.

2015년 기준 사탕수수 생산량은 18억 7천만톤으로 9억 7천만톤의 옥수수, 7억 3천만톤의 밀보다 더 많은 양이 재배된다. 고온다습한 열대지방엣 재배되는 작물이기 때문에 더운 지방인 중남미, 인도, 아프리카, 동남아, 중국 강남지방, 오키나와등지에서 재배된다.

중국 남부, 대만, 오키나와 등지에서는 설탕제조를 위해 바로 간 줄기를 마시기도 하는데 맛은 밍밍한 메로나 맛이다.