우렁이
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개요[편집]
학명 : Viviparus contectus
복족류 논우렁과의 연체동물의 총칭이다. 논,농수로,강 등에서 서식하며 일반적으로 논우렁이(강우렁이),왜우렁이,왕우렁이,애플스네일,자홍스네일 등이 있다.
고둥이기 때문에 뚜껑이 있고, 자웅이체며 토종 우렁이의 경우 난태생도 한다.
상세[편집]
물이끼,수초,잡초,유기물질을 먹기 때문에 어항에 넣으면 이끼를 청소해주고,[1]잡초,수초를 먹어서 '우렁이 농법'이라는 농약 없이 우렁이가 잡초를 먹어주는 농법이 있다. 그런데 토종 우렁이는 비싸 외래종인 왕우렁이를 주로 사용하는데, 왕우렁이가 한국의 환경에서 월동을 하고, 잡초가 아닌 어린 모 등을 먹어버리는 사례도 있었다. 그리고 번식력도 뛰어나다고 한다. 처음부터 배스도 그렇고 외래종은 처음부터 철저한 단속을 했어야 한다.
애플스네일,자홍스네일이라고 관상용으로 키우는 우렁이도 있는데, 얘들도 색깔만 다르지 외래종이기 때문에 왕우렁이와 똑같이 행동한다. 그래서 농림축산검역부에서 수입금지를 걸어놨는데 자홍스네일은 수입,유통 완전금지고, 애플스네일은 그래도 국내유통 가능종이라 찾아볼 순 있다.
요리[편집]
다슬기처럼 된장국이나 쌈밥,찜 등으로 먹을 수 있다. 크기가 작은 다슬기와는 달리 살이 큼직큼직하고 맛있어서 삶은다음 초고추장에 무쳐먹기도 한다. 먹어봤는데 개존맛이다. 해감을 철저히 한 후, 표면 등을 수세미로 박박 씻어주고 요리에 활용하면 된다. 피로회복,빈혈개선,간건강 등에 효과가 있다고 한다. 단 우렁이는 기생충의 중간숙주라 강 등에서 잡아온 우렁이는 푹 익혀주자.
- 같이보기 : 우렁각시
- ↑ 플레코같이 완벽한 청소는 못하며, 수초어항일 경우 수초를 초토화한다.