선지국

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먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

해장국의 일종으로 동물의 피를 굳힌 것(선지)에 우거지, 콩나물, 고추기름, 소 내장 등을 넣고 끓인 국.

피(Blood)가 들어가기에 어린아이들한테는 비호감인 음식이다.

잘 하는 집과 못 하는 집의 차이가 엄청나다.

잘 하는 집은 푸딩처럼 말랑하면서도 냄새가 안 나고 쫀득하기도 한데 못 하는 집은 냄새 부터 비린내가 팍팍 풍기며 식감은 썩은 진흙 먹는 맛이 난다.

웬만하면 전문 선지국집이 아닌 감자탕집이나 고깃집에서 선지국 시키지 마라. 진흙 수준으로 나온다.