구이
조무위키
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일반적 의미[편집]
고기나 야채 등을 불에 굽는 것을 의미한다.
고기의 경우 사람은 다른 육식동물과는 달리 생육으로는 잘 소화가 되지 않기 때문에(물론 육회같은 예외도 있다.) 불을 발견하자마자 사냥한 짐승의 고기를 구워 먹음으로써 구이 요리가 발전하게 되었다.
ㄴ인간이 아니라 짐승들도 생고기만 먹는게 더 효율이 안 좋다. 단지 인간처럼 익혀먹는 쪽으로 진화를 안 해서(익숙해지지 않아서)그럴 뿐이다. 하루 젠종일 껌처럼 고기 씹어서 겨우겨우 칼로리 채우는게 육식동물인데.
직화구이는 아예 불에다 대놓고 굽는 것이다.
유명한 구이에는 통구이가 있다.
다양한 구이들을 웹툰으로 소개하는 구이라이드가 있다.
지명[편집]
전라북도 완주군 구이면