감칠맛

주의. 이 문서는 중증 파오후 일뽕이 작성하였으며 일뽕 그 자체를 다루무니다. 이 글에는 아마테라스 츠쿠요미의 은총과 씹덕의 향기가 가득하무니다. 이 글은 친일성향을 띠는 방사성 물질인 세슘이 존나 함유됐으무니다. 만약 당신이 제정신인 갓한민국의 애국자라면 이 글이 매우 역겨울 수 있으니 주의하시기 바라무니다. ○○짱 카와이하다능... 쿰척쿰척

미각인 거
단맛		신맛		짠맛		쓴맛		감칠맛		지방맛
미각 같지만 아닌 거
매운맛		떫은맛		치약맛		금속맛		불맛		탄산맛

MSG맛이다 MSG. 냠냠냠..

국물에서 많이 나는 맛이다.

그렇다고 그냥 쌩 msg 먹으면 존나 비리고 우웩할만한 맛이 나니까 먹지는 말고...

그냥 소고기 다시다나 라면스프 퍼묵해보자. 다 먹고 난 후 혀를 감싸는 알싸한 맛이 감칠맛이다.

일본인들이 20세기 초에 한국 따먹으려고 한창 공들이던 1908년 헬조선이 기무찌 맛밖에 안나자 쳐서 따먹을 조미료가 필요해졌다.

여기에 쓰려고 발견해서 우마미라고 이름을 붙인게 그 시초이다.