목살

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야 쓰레기 작은 고추의 매운 맛을 보여주마! 폭풍저그 홍진호가 간다!
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2인자[편집]

돼지고기 부위의 2인자. 삼겹살에 밀려 콩라인이 되었다.

삼겹살이 더 인기가 있는 이유는 목살보다 지방의 양이 많아서임.

삼겹살 보다 두껍고 살이 많으므로 고기의 씹는 맛이 더 좋다. 지방도 적으니 칼로리도 낮으며 삼겹살은 살찐다고 싫다는 여자들도 좋아한다. 여자랑 고기 먹으러 갔을때 이걸 시켜보자. 분명 좋아할것 이다. 물론 삼겹살에 비해서 상대적으로 그렇다는거지 다른 부위들과 비교하면 오히려 더 높다. 존나 쳐먹어대면 결국 다 살찌게 되어있으니 적당히 먹자 아무튼, 불에 쎄게 굽고 구운 마늘과 같이 먹으면 꿀맛...

MT 같은데 가서 석쇠에 굽는 게 꾸르맛

ㄴ 이건 고기 제대로 꾸울줄 모르는 새끼가 다이소에서 파는 1000원짜리 싸구려 저질 숯이랑 번개탄 피워놓고 병신같은 알루미늄석쇠로 쳐 꾸워대니 떨어지는 기름때문에 숯이 타버려 그을음지고 죄다 타버려서 그나마 굽기쉬운 저질패키지 MT가는 고알못 병신새끼들이 허구한날 목살만 쳐먹어서 그런거다. 고깃집에서 석쇠말고 일반 불판 깔아주는 이유가 다 있는거다 고알못들아. 참숯에 솥뚜껑에 한번 꿔먹어봐라 시발;

솔직히 삼겹살 너무 느끼하다고 느끼는 사람들은 오히려 목살을 더 선호한다.

의외로 보디빌더들이 많이 먹는 부위이기도 하다. 닭가슴살에 비해서는 가성비에 밀리지만 맛은 더 좋다고.

소의 목심[편집]

돼지고기와 달리 굉장히 질겨서 기피대상 1순위다. 국거리 용도로 쓴다면 가성비 좋은 부위지만

아마 대부분은 구이용으로 척아이롤을 구입했을 때 알게모르게 접한 케이스에 해당될 것이다.

미국은 소의 머리쪽부터 척롤(목심) - 척아이롤(목심+등심) - 립아이(꽃등심) - 채끝등심 순서로 구분짓는다.

여기서 등심은 척아이롤을 수입하여 블럭컷으로 목심을 덜어낸 상품이기 때문에 가격부터 큰 차이가 난다.

척아이롤을 샀는데 맛이 없다면 할말이 없지만 등심으로 표기해놓고 목심을 보내준 업체가 있다면 여지없이 고발하자.

목살

조무위키

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소의 목심[편집]