홍어의 간이나 내장 등 살코기 이외의 부분을 보릿잎이나 미나리와 같이 끓여 먹는것인데 이건 진짜 독하다.
홍어는 어찌저찌 먹을줄 알아도 홍어애국은 먹기 힘들수 있다. 냄새가...어휴...그래도 먹는 사람들은 맛있다고 먹는다
홍어國은 여기로