쫄면

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이... 이 맛은?!

개요[편집]

김밥천국에서 먹을 수 있는 면요리중의 하나.

인천의 모제면공장에서 한직원이 국수틀^[1]을 실수로 잘못넣어서 면발이 굵은 국수가 나오는 사고가 발생했다.

뭐 제대로 끊기지도 않고 먹기도 힘들어서 근처 분식집에게 갖다버렸는데, 그 분식집에서 초고추장, 오이, 당근, 양배추등을 넣고 비벼서 매콤하고 산뜻하게 무쳐서 파니까 대박이 터지면서 전국에 대중화되었다.

하지만 직원의 실수가 아니라 제면공장에서 처음부터 이렇게 팔려고 만들었다는 설도 존재한다.

사실 이 쫄면에 쫄면사리를 그냥 라면사리로 바꾼게 팔도 비빔면이고 어떤 가게에선 물쫄면이라고 쫄면사리로 우동을 끓인 것이 존재하기도 한다.

인스턴트 식품으로도 많이 나왔는데 쫄쫄면이라는 제품이 유명하다.