짱깨의 제일 잔인한 식문화. 새끼쥐를 살아있는 상태 그대로 쳐먹는다. 왜 산쯔얼이냐면 젓가락에 들어올리는 순간 한번 찍하고, 양념을 묻히는 순간 한번 찍하고, 씹는 순간 한번 찍해서 그런 이름을 붙힌것이다.
