사천짜장
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짜장면에 불이 붙으면 이게 된다.
만드는 방법은 존나 간단하다. 짜장면에 겨자를 풀거나 인도산 극악 고춧가루를 넣거나 아예 춘장을 두반장으로 바꿔서 만들면 된다. 짜파게티로도 만들 수 있으며 짜파게티도 사천짜장 맛이 있다. 또한 짜파구리에 고추기름을 더해서 사천 짜파구리를 만들 수 있다.
일반 짜장면은 달달한 맛이 있지만 이건 짜장면인데 엄청 맵다.
중국집 사천짜장은 중국집마다 다르게 나오는데 어떤 곳에서는 외관이 짜장면과 똑같은 곳도 있고 어떤 곳에서는 시뻘겋게 나온다. 그런집은 짜장면이 아닌걸로 착각하기도 한다.
짜장면이라고 우습게 볼 음식이 아니다.
두반장이라고 해서 엄청 매운 된장을 짜장 대신 풀어서 만든 짜장면이다.