맛탕

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고구마 요리

고구마를 꿀이나 물엿 혹은 조청에 버무려 조린 음식이다. 고구마의 은은한 고소하고 달콤한 맛에 진한 달콤한 맛이 어우러져서 맛이 매우 일품이다. 물론 탄수화물 덩어리를 또 탄수화물에 버무려 조린것이니까 칼로리 폭탄인것도 말할 필요가 없으니 적당히 처먹자.

만드는 법

1.고구마를 썬다
2.고구마를 기름두른 팬에 볶는다.
3.꿀,물엿 혹은 조청 아무거나라도 좋으니 달콤하고 걸쭉한 시럽에 버무린다.
4.조린다.