칵테일 편집하기 (부분)

==준비물==

보통 바에가면 지거라든가 바스푼이라든가 야블러 보스턴쉐이커라든가 존나 간지나는걸로 만들어서 손놈들을 현혹시키곤 한다. 하지만 집에서 만들어먹는데 이딴거는 굳이 필요치 않다.

간지는 집에 딸래미 들일때말곤 필요치 않다


===그래서 뭐가 필요한데===

소주잔(500~1000원)

젓가락

아빠숟가락

다이소 쉐이커(1000원)

다이소 이쁜잔(1~3000원)

다이소 거품기(2000원)

플라스틱 절구(1000원)


===술은?===

양주면 아무거나 사도 되는데 소주는 앵간하면 사지말자.그 좆같은 알콜향이 취향이 아니면 살 메리트는 없다. 

그리고 적용할 수 있는 칵테일이 똑같은 무색기주인 보드카,진 베이스 칵테일인데 어떻게 만들어도 그 좆같은 냄새가 안없어진다.

보통 처음 칵테일을 만든다면 가장 무난한 보드카, 집 근처(차타고 30분 이내)에 코스트코 있으면 그 중에서도 커클란드 아메리칸 보드카로 시작해라.

1.75리터 만원대 초반이다. 장담하는데 이거 하나로 떡을친다.

프랜치 보드카로 하면 더 좋긴한데 그거 하나살돈으로 아메리칸 보드카 2개산다.

코스트코가 없다면 홈플러스나 이마트에서 파는 길비스보드카(신형,둥근병)나 뉴 암스테르담, 위보로바 사와라.



진은 보드카로 몇개 만들어서 먹어보고 결정해라. 향 쉽지않음ㅇㅇ

사고 싶으면 이마트 아니면 홈플라스에서 고든스 진이라고 판다. 그게 가장 무난함. 코코충이면 런던 드라이 진. 보드카랑 똑같이 1.75리터다.


위스키는 칵테일용이면 벨즈,탈리스커같은거만 빼면 뭐든지 괜찮음. 차라리 싸게 먹을거면 코스트코 스카치위스키도 나쁜 선택은 아니다.

코스트코 없으면...마트에서 보이는 존바 뭐시기 하는 위스키 있을거다. 죠니와카 짭같이 생긴거. 생긴거답게 빈자의 조니워커라는 평이 있으니 일단 그거로 시작해라.

네임벨류 따질거면 발렌타인 파이니스트. 별 특색없다고 알중새끼들한테 위스키호소인이라며 까이지만 칵테일 입문용으로는 달달하니 좋다. 세트로 기획행사도 많이 한다.

데킬라랑 럼은 별로 할말은 없다. 애초에 데킬라 베이스 칵테일도 별로없고, 숙취도 럼보다 씨게 오거니와, 맛 자체가 일반적인 술맛이 아니다.

굳...이 데킬라를 마실거면 가장 만만한 호세쿠엘보, 듀랑고(게이ㅁ아님)로 가자. 근데 경고했다. 숙취 존나 씨다고

숙취가 없을려면 1800 아니면 카클란드 실버, 아네호.

럼은...사실 입문자는 선택지가 거의 없다. 그럼 뭐냐고? 바카디지 뭐긴뭐야 


외 와인이랑 꼬냑은 없어요? - 칵테일에 굳이?

===어케사요===


서울 부산 제외 집 근처에 이마트 홈플러스 롯데마트 코스트코. 없으면 걍 와인25에서 시켜라.니 집 근처 편의점으로 온다.
와인앤모어도 괜찮긴 한데 여기는 와인빼면 위스키공화국이라 위스키 안살거면 글쎄다, 그리고 애초에 나같은 지방충들은 근처 대도시에 있을지 없을지도 모르는데라서...

다른 픽업 서비스는 서울이나 경기도는 해당사항 없는데 지방충이라면 대도시라도 픽업하는데가 존나 멀리 떨어져 있을 확률이 매우 높다. 비추천.

===기타 추천술===

좀 이쁘장한 칵테일 먹고 싶으면 색깔있는 과일술인 리큐르도 좋다.추천술은 트리플 섹, 블루 큐라소, 아마레또, 멜론 리큐르, 코코넛 럼, 피치트리

사실 블루 큐라소는 트리플섹 샀으면 굳이 안사도 된다. 그래도 비주얼 좀 챙기고 싶으면 사라.

추천 브랜드는 트리플 섹~멜론 리큐르까지는 디카이퍼, 코코넛 럼은 할인하면 말리부, 안하면 론디아즈, 피치트리는 대체제가 없으므로 디카이퍼.

볼스 피치도 있긴한데 들여놓는 볼스라는 브랜드를 유치한 할인마트가 잘 없다. 나 사는데 근처 할인마트 5개 돌았는데 딱 한군데 있더라

아마레또는 디사론노라는 브랜드가 좋은데 와인25에 뜨면 사라. 오프라인에서는 파는데 잘 없다. 물론 서울 부산제외 오프라인 매장 기준.

===소주잔===

보통 칵테일에서는 지거라는 모래시계모양 계량잔을 기준으로 계량한다. 보통 많이 쓰는 단위는 온스고 한 잔 만들때 대충 1온스씩 집어넣는다.1온스는 30미리.

소주잔은 1잔 글라쓰로 따랐을 때 대부분 60미리이므로 이걸로 계량을 하면 된다. 1온스= 소주 반잔 이렇게.

칵테일은 계량빨이라고 하는 게이들은 지거를 사면 되겠지만 솔직히 별 차이 없다. 지거 30미리나 소주 반잔이나. 다이소에 샷잔이 있다면 그거써라. 그거는 1잔 글라쓰 30미리다.

반드시 필요한 도구니까 집에 없으면 이거사러 다이소에 가는 김에 밑에거 다 사오면 좋음


===젓가락,숟가락===

바 스푼을 대체할 도구다. 니 집에서 밥먹는데 쓰는거면 충분하다.

바 스푼은 칵테일을 젓거나 얼음 응디 긁어서 칵테일을 시원하게 하거나 칵테일을 섞어서 맛을 내는 용도로 쓴다.

젓는거는 그냥 젓가락으로 휘휘 저으면 된다. 그럼 숟가락은? 얼음 응디 긁는 용도다.

아는놈은 알겠지만 대부분 만들기 쉬운 칵테일들은 탄산들어간 음료수로 만들기 때문에 젓가락으로 저으면 탄산 빠져서 밍밍해진다. 그래서 숟가락으로 얼음 응디를 애무해줘야 한다.

그리고 선라이즈같은 칵테일을 만들때, 층이 나뉜 이쁜 칵테일을 만들 때 필요하다. 방법은 숟가락 뒤집어서 잔 벽에 대고 흘리면 된다. 이걸 어려운 말로 플로팅이라고 한다.

주 용도는 아니지만 급할때 계량하기 좋다. 보통 평균 아빠숟갈은 13~15미리정도의 용량이다. 급할때 말고는 쓰지말자.


===다이소 쉐이커===

사실 칵테일은 흔들어서 먹는 쉐이킹 칵테일보다는 그냥 잔에 따라서 마시는 빌드 칵테일이 종류가 더 많다. 

하지만 이걸 사야되는 이유는 그냥 먹을때랑 흔들어서 먹을때, 그 맛의 차이가 확실히 난다. 맛이라기보다는 질감쪽에 가깝긴 한데 더 부드러워진다.

못믿겠다면 가장 쉽게 만드는 칵테일 중 하나인 스크류드라이버로 실험해봐라.

하지만 탄산 넣은 칵테일은 쉐이커 주둥이에서 시오후키 보고싶지 않다면 하지마라. 쾌락없는 책임이다.

야블러 쉐이커, 보스턴 쉐이커 정도는 술 좋아하는 사람들은 들어봤을거라고 생각한다. 근데 가격보면 욕나옴. 그럴때는 다이소로 가자.

쉐이커라고 하니까 뭔지 감이 잘 안올텐데 군필여중생들은 px에서 파는 그 대가리 퍼런 플라스틱 텀블러 생각하면 된다. 그 안에 간이 체 있는거.

이걸로 만들어도 앵간한 쉐이킹 칵테일은 다 커버친다. 맛이야 보통 입문단계에서는 그렇게 드라마틱한 차이가 없다. 자기가 아 밍밍하다라고 느낄때 사면 된다.

근데 너무 씨게 흔들면 뚜껑 빠개질수도 있으니까 조심하고 만약에 좀 튼실한걸 사고 싶으면 강화유리로 된 쉐이커 사면 된다. 이마트에 판다.


===다이소 이쁜잔===

사실 집에서 처먹을거라도 보기도 좋은게 맛있다. 니가 이쁜 칵테일중에 하나인 블루라군이나 데킬라 썬라이즈를 만들어도 그걸 그냥 머그컵에 따라먹으면 그 맛이 안와닿는다.

하이볼잔이랑 온더락잔, 칵테일잔 하나씩만 사도 앵간한 칵테일은 이쁘게 나온다. 다 2~3천원 내외다.


===다이소 거품기===

여기서부터는 선택사항이지만 있으면 편하다. 용도는 크게 3가지다. 


드라이 쉐이킹: 보통 쉐이커에 얼음 넣고 흔드는게 정석이지만, 얼음 안넣고 내용물만 흔드는걸 드라이 쉐이킹이라고 한다. 뭐 계란이나 크림같은거 거품낼때.

예를 들어 라모슨 진 피즈라고 니 딸근 다 때려박아서 만드는 칵테일이 있다. 이거는 조오오오온나 힘든 칵테일이기 때문에 보통 편법으로 거품기를 쓴다.


저어먹기 귀찮아요: 젓가락으로 저어먹는거 귀찮을때 얼음 안넣고 이렇게 스까면 개꿀임


간이 머들러: 머들러라고 잔에 설탕이나 조각난 과일들을 문대서 녹이거나 즙을 짜야 하는데 과일은 모르겠고 설탕녹일때는 존나 편하다. 근데 거품기라 거품 가라앉을때까지 기다려야됨.

 
===플라스틱 절구===

집에서 마늘 빻을때 쓰는 그거다. 칵테일에서조차 마늘냄새나는거 싫다면 다이소로 가자

이게 왜 필요하냐? 머들러 대용이다.

머들러는 과일이나 허브를 짓뭉개서 즙, 향을 내 만드는 더티 칵테일과, 설탕을 넣어 만드는 칵테일을 만들때 설탕을 빻아 녹여줄때 쓴다.

머들러는 보통 이런걸 하기 쉽게 밑에 돌기같은게 달려있는데, 절구도 똑같다 이기