국밥 편집하기 (부분)

== 역사 ==

일단 먹는 것 자체는 아주 오래 전부터 먹었을지도? 가장 오래된 기록은 조선말기 문헌인 『규곤요람』에서 처음 등장한다. 

빨리말아서 간편하게 먹을 수 있다는 특성때문에 주막과 도시내 식당의 주요 단골메뉴가 되었다.  

상인이랑 서민들은 물론이요 양반, 심지어 왕이던 [[헌종]]도 환장하고 먹어댔을 정도였고. 

암튼 조선후기, [[구한말]]의 국밥은 '''장국밥'''이라고 [[양지머리]]와 [[사골]]로 기름기 없이 우린 국물에 간장넣고 양지머리 썰어넣은 국에 말아먹었다고 한다. 

[[일제강점기]]부터는 지금 우리가 짜장면 먹듯이 먹었다.