오노 지로 편집하기

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[[파일:오노 지로.jpg]]

1925년 10월 27일 생

만으로 93세다.


일본의 [[초밥]]장인 할아버지이다

긴자에 초밥집을 하고 있으며

자리가 10석 정도인데다 메뉴는 초밥밖에 없고 가격은 여기랑 비교가 안될 정도의 창렬함이다.

명인은 명인인지라 값만큼은 한다는 것 같고, 미슐랭 3스타 영감님이니 

[[너]]나 [[나]]보다는 훨씬 금손은 맞다

미각을 지켜야 한다며 커피도 마시지 않고, 마늘을 좋아한다는데 역시 후각이나 미각 때문에 절제하며

손을 보호해야 한다며 외출시에는 여름에도 장갑을 끼는걸 봐선

나쁘게 말하면 강박증 끼가 있거나

좋게 말하면 직업에 진지한 사람이 아닌가 싶다

그의 아들도 50을 넘었으며 이분야에서만 경력이 30년을 넘었다 한다. 이집의 대를 이을 사람이다.

가격도 가격이고 90이 넘은 할배라 요즘식의 마일드한 맛이 안되는 모양이다. 질은 나쁘질 않은데 호불호가 갈리는 맛이니 갈 놈들은 참고하길 바란다.