에스카르고 편집하기

{{음식}}


{{누르렁}}
{{창렬}}
{{심플/느림}}

[[파일:에스카르고.jpg|250픽셀]]

'''Escargot'''

==개요==

쳐묵하는 [[달팽이]]

저 에스카르고 라는 말 자체가 그냥 달팽이 라는 의미이다

여기서 새우, 돼지([[메퇘지|이거]]말고) 같은걸 말하면 식재료인 새우나 돼지고기 생각 하는거랑 같은거

[[프랑스]]놈들에게 가서 이걸 들고 C'est très bon(존나좋군) 라고 말해주면

그들은 기꺼이 '''메흐씨 보꾸'''를 외치며 니 주둥이에 이 고오급 요리를 넣어줄 것이다


달팽이 요리 자체의 기원은 아마 [[로마]]로 추정되며, 프랑스에서 유독 유명한 이유는 이 달팽이들이 포도잎을 갉아먹어 농사에 피해가 생기니

[[먹어서 응원하자|쳐먹어서 없애자]]라는 정신으로 씹뜯맛즐을 한게 발단이라고 한다

 
==맛==
{{미스테리}}

일단 [[작성자]]는 모른다

이런거 먹고 있을 정도의 돈이 남아돈다면 여기서 [[디키]]질 같은건 하지 않을 것이니

요리하는 업소나 점포에 따라 케바케 라고 하더라

조리법은 대부분

버터와 치킨스톡, 와인이랑 스까다가 구워서 껍질에 넣은 채로 서빙해 먹는다고 한다 

라는데, 어차피 이런거 여기 [[디키러|우리]]와 상관없고

향신료나 [[양념]]을 해놓기에 뭐 특별한 맛이 나지는 않고 [[소라]]랑 비슷하다고 한다

먹어본 사람으로 말한다. 식감은 전복이랑 비슷하가.(사실 좀더 질기고 탱탱하다.) 맛과 향은 소스를 어떻게 하는냐에 띠라 다르다.
비싸긴 하지만 못 사먹을 음식은 아니다.
한번 쯤은 먹어보길 추천한다.
결론:맛있다.