비화식 편집하기

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== 개요 ==

비는 아닐 비,화는 불화,식은 음식을 뜻해서 불없이 먹는 음식을 말한다.

대다수의 음식은 불이 있어야 요리할수있지만 비화식은 불이 필요없다는게 특징이다.

물론 비화식은 종류가 별로 많지는 않는다.

비화식의 종류는 과자나 육포,육회,생선회 정도가 있고 액체질소를 이용한 용가리 과자도 있다.

정육점에 육회고기도 파는데 그게 비화식의 좋은 예시이다.

물론 용가리 과자는 액체질소가 인체에 치명상을 준다는 이유로 현재는 없어진지 꽤 되었다.

== 장점 ==

비화식의 장단점을 한마디로 요약하면 말그대로 불을 안쓴다는 점이다.

어린이들이 요리하기에는 불 쓰기가 굉장히 위험하고 칼보다도 더 위험한게 불이기때문에 어린이들이 요리하기에 안전한 건 비화식 종류밖에 없다.

비화식답게 불을 안쓰니 화재 및 화상 사고 위험이 전혀없다는것도 강력한 장점

특히 산이나 길에서 라면 끓여먹거나 바베큐구이 한답시고 불피우면 방화혐의로 경찰이나 119 뜨는수가 있다.

애초에 불피우면 무조건 범죄이고 바베큐 구이도 무조건 범죄인게 현실이다.

경찰이나 소방관이 극도로 극혐하고 싫어하는게 '불(fire)'이다보니 이런 의미에서 비화식이 빛을 발휘한다.

그래서 산에서 먹을건 비화식 종류밖에 없다.

또 비화식은 열에 의해 영양소가 파괴될염려가 없다는것도 장점이다.

== 단점 ==

다만 비화식 답게 기생충이나 세균감염 위험이 있기때문에 식중독에 걸릴수도 있다는 점은 조심해야한다.

원시인들이 불을 발견하고 그 이후로부터는 반드시 고기를 익혀먹게된 건 다 이유가 있다.

특히나 한 여름에는 생선회나 육회같은거 함부로 먹다가 배탈나는수가 있으니 조심하자.