미즈신겐모찌 편집하기

{{음식}}
{{투명}}

==설명==
[[일본]]의 젤리 비슷한 거. 한천 넣고 끓여다가 틀에 넣고 식히는 거라 [[젤라틴]]이냐 [[우뭇가사리|한천]]이냐 차이지 젤리로 취급되긴 한다

실제 영문권에서도 Gello로 분류 함. 국내에선 생긴 모양 따라 물방울떡  이라고 부르는 편

일본 [[화과자]] 같은 것들이 그렇듯이 모양 하나는 쥑여준다.

기본적으로 투명하다만 안에 꽃 같은걸 넣어서 장식하기도 하고, 이런저런 바리에이션이 가능하니 꽤 예쁜편

단 맛은 없음. 누르렁이라는 의미가 아니라 그냥 맛 자체가 없다. 물에다 한천 풀어서 굳힌 건데 그게 뭔 특별한 맛이 있겠냐? 보통 콩가루나 시럽 같은걸 곁들어 먹는다

재료가 재료다 보니 채식주의자들 한테 인기라는 모양

==조리법==
만드는 법은 그냥 물에다 설탕이랑 한천(그냥 우뭇가사리 때려 넣으면 색깔도 색깔이고 탱탱볼이 되어 버리니 아가로스 파우더 써야함) 때려 넣고 끓였다가 틀에 넣고 굳히면 된다

[[분류:일본요리]]