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===무쇠팬=== {{무거움}} 이름 대로 무쇠팬. 스킬렛(Skillet) 이라고도 한다 손잡이까지 통짜 무쇠로 만들어 나오는지라 조리중에 맨손으로 잡았다간 음식 맛보다 도축된 식재료의 곶통 부터 먼저 맛볼 수 있으니 조심하자 무쇠 답게 열전도율이 십창인데다 무게까지 장난 아니라 이딴건 왜 쓰냐 싶겠지만, 반대로 무쇠 답게 열보존이 좋아 너가 소개팅을 나가면 보게 될 상대방의 시선보다 더 차가운 재료를 투하해도 팬이 식지 않는다는 장점이 있다 단점은 녹이 슨다. 시즈닝이라는 길들이기 작업을 안해주면 니가 염라대왕 손주여도 자비 없이 녹이 슬어 버리니 꼭 해줘야 한다. 무쇠 특성상 떨어뜨리거나 어디 부딫히거나 하는 걸로 쩍쩍 깨지는 것도 단점 처음 사면 유통중에 녹 스는걸 막겠다고 도료를 발라 놓는데, 팬을 오지게 가열해서 철수세미로 문지르고 식용유 바른 스펀지로 검은 가루가 안나올 때 까지 닦아줘야 한다. 뭐 물론 그냥 써도 되긴 된다. 어차피 먹는건 너니까 시즈닝 작업은 팬을 달궈다가 식용유를 얇게 발라가며 태워주는건데, 미세먼지가 생기는 작업이라 밖에서 하든가 큰 오븐에 때려넣어 하는걸 추천한다 사용한 뒤엔 뜨거운 물을 부어주고 키친타울로 양면에 기름을 발라주면 된다.
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