취사병 편집하기 (부분)

==취사병의 친구들==

 칼.도마 - 조리의 시작을 담당하는 취사병의 소울메이트. 밖에서 칼좀 잡아본놈이 아니면 일병되기전엔 만져보지도 못한다.

 회전국솥, 볶음솥, 튀김솥 - 취사반 조리의 상당부분을 차지하는 개노답삼형제. 이것이 없으면 조리의 시작조차 불가능하다. 
 이중 제일 좆같은것은 튀김솥으로 이삼일간 열심히 닦아낸 기름때가 일주일이면 원상복구된다. 기름때는 좆같은 검은색으로 끼어서 솥과 구별이 잘 안간다.
 나는 기름때가 돌보다 단단해질 수 있다는것을 여기서 처음 알았다. 

 취반기, 밥솥 - 보통 취사신병이 들어오면 맨처음 맏기는 임무. 바로 여기서 신병 대부분의 평가가 이루어진다. 빠릿빠릿하게 가르쳐준대로 하는지.
 밥을 올린 후 뒤처리는 확실히 하는지를 중점으로 본다. 밥 맛이야 가르쳐준대로만 하면 대충 나오니까.
 병사들은 꼬들꼬들한 밥을 좋아하는데 틀딱 간부들은 진밥을 좋아한다.
 맨날 밥이 꼬들꼬들하게 잘 나왔다 싶어서 가져다 내면 간부가 와서 밥이 설익었다고 아가리치고감 개새기......  
 가끔씩 병사와 간부가 모두 만족하는 꼬들밥과 진밥사이의 황금비에 도달하게 되는데 솔까 운빨이다.
 잘지은밥은 바로 먹으면 정말 맛있다. 살짝 달착지근하면서 꼬소함
 

 조리삽과 사쿠 - 취사병의 왼팔과 오른팔은 이것으로 되어있다해도 과언이 아니다. 조금만 다룰 줄 알아도 겉멋은 있는대로 부릴수 있는 마도구. 
 삽은 자루까지 스뎅으로 된 삽이고 무언가를 젓거나 볶을때 사용한다. 사쿠는 존나 큰 국자다. 모든 음식을 옮겨담을때 다방면으로 사용한다.
 버리는삽과사쿠는 짬처리 도구로 사용한다.
 지금도 얼차려가 있겠냐만은 얼차려할때 주로사용되는 주력무기이다.

 15가론.25가론 - 부대의 규모에 따라서 활용도가 무궁무진한 만능 도라에몽주머니 같은것. 쉽게말에서 원통형의 존나큰 국통이다.
 작은규모의 부대에서는 그대로 불에올려서 국솥처럼 사용하기도 하고 무언가를 데치거나 삶을때도 사용한다. 
 찜도가능. 물을 가득담아서 미싱질할때도 사용가능하다. 뒤집어서 밟고올라가기도 하고 무언가를 올려놓을때도 쓴다. 요리를 담아서 추진용기로도 사용. 
 짬처리통이 되기도하고 얼차려의 도구가 되기도한다.(사실이다. 내가 당해봤다. 이걸 들어서 그대로 때린다.) 
 나도 나중에 알았지만 가론은 갤런(gallon)이란 뜻이다. 25갤런이 담기는 용량의 통이라는것.

 물 그자체와 물 호스 - 취사반이 불과 더 친한줄 알지만 사실 물과 더 친하다. 물이없으면 취사반의 모든것이 정지된다.
 밥도못짓고 재료손질이 안되서 조리도 불가능. 청소도못함. 
 그런의미에서 10M가 넘는 대형 고무호스는 취사반의 생명줄이나 다름없다. 호스는 무조건 길고 단단하고 굵을수록 좋다. 마치 자지와같다.

 각종식재료와 킹★후식류★갓 - 군인들의 배의들어가는것의 본질.
 식재료의 기본은 양파, 당근, 마늘, 파, 고추, 양배추, 김치, 계란, 돼지고기, 소고기, 닭고기이며 이것들만있어도 대부분의 조리는가능하다.
 킹갓후식류는 취사반의 특권이다. 
 사실 그러면 안되는거지만 분배하고 남은 부식류는 모두 취사반의 차지다.
 아이스크림에 떡, 과일(특히 수박등의 계절과일), 각종음료, 과자류는 남으면 남는대로 취사반이 홀랑 다 먹는다. 나는 이걸로 피엑스 갈 돈 아꼇다. 
 맛스타랑 라보떼는 백개씩은 먹은듯. 야채와 고기의 본 식재료도 남는경우에는 우리가 따로 먹는다.
 취사반이라 경력자가 좀 있다보니 따로 특식을 만들어먹기도 한다. 흔하게는 계란후라이정도? 
 매일 그런거 먹는줄 알고 욕하는사람들이 더러있지만 사실 삘받았을때만 하는거지 자주는안해먹는다.
 매일매일 조리하는것도 귀찮아서 몸 배배꼬는놈들이 뭘 따로 사식을 만들어 먹겠음.

 각종 조미료와 장기저장식품들 - 군대의 맛은 바로 MSG의 맛. 이것이 참이고, 사실이며, 진리다.
 재료의 맛을 그대로 살리는 고급진맛을 군대서 기대하지마라. 
 사실 다시다(MSG)는 모든음식의 맛을 살려낼 수 있지만 보급부대에서 많이 주지도 않아서 아껴써야하는 무안단물같은 것이다.
 그외의 설탕 소금 간장 식초 고춧가루등의 조미료 역시도 다를건 없다. 
 적게쓰면 맛없고(문자그대로 맛이 '없다' 맹맛.) 그렇다고 펑펑쓰면 부족해서 옆부대에서 빌려써야한다.

 냉동식품들 - 매일 레퍼토리가 거기서 거기인 군대짬밥의 감초. 무언가 특별한 음식이 나온다면 냉동이 대부분이다.
 자장면이나 우동, 쫄면같은 면류. 삼계탕이나 해물탕같은 계절메뉴도 다 냉동으로 들어온다.