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===스텐팬=== {{유용}} 이름 그대로 스탠으로 만든 팬 윗놈 마냥 코팅이 되있는게 아니라 어설프게 쓰면 그냥 양파를 볶아도 죄다 들러붙는다 사용법은 크게 두가지인데, 라이덴프로스트 효과로 액체가 조오온나 높은 고열을 만나면 표면이 끓으며 증기 막을 만들어 내는 효과로 팬이랑 재료 사이에 막을 만드는 방법이고 하나는 반대로 조온나게 낮은 온도로 조리해서 수분이 증발하지 않는 열로 조리하는 방법이다 일반적으로 저 라이덴프로스트 효과를 쓰는데, 팬을 달궈다가 물을 뿌려서 물방울이 날아가질 않고 동글동글 하게 팬 위에서 왈츠를 추고 있으면 적정 온도이다 다만 재료를 넣으면 또 온도가 내려가기 때문에 그 적정선을 찾도록 불조절을 하는게 방법 들으면 존나 어려워 보이지만 실제 해보면 존나 어렵다 ㅇㅇ. 근데 다르게 말하면 불 조절만 잘 하면 된다는 거니 요리 좀 해보고 싶다는 놈들은 꼭 한번 써보길 권함 니미 시발 언제까지 코팅팬에다 계란 부치면서 요리 좀 할 줄 안다고 딸딸이 칠순 없잖아? 당장 실제 주방 현장에선 이쪽을 더 많이 쓴다 불 조절만 잘 되면 이걸로 푸세식 똥통 안푸는 이상 오랫동안 쓸 수 있으니 주방에서 니 손가락이 먼저 잘리냐, 팬이 먼저 조져지냐 내기도 가능하다 참고로 세척법은 그냥 철수세미로 박박 문지르면 된다. 태워먹었다면 식초나 구연산을 사다가 물이랑 같이 끓여주고 철수세미로 문지르면 된다. 베이킹소다로 문질러 주면 파오후 같은 입자가 기름때를 쿰척하려고 붙어다 같이 씻겨가는 데다 연마작용도 하기에 더 효과를 볼 수 있음 정 안되면 '''어스토니쉬''' 라는 [[영국|갓 브리튼 킹덤]]의 세제를 써주면 빠르게 원상복구가 가능하다
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