양은냄비 편집하기 (부분)

===단점===

* 염분과 산,염기에 대단히 취약하다.

양은냄비는 염분에 취약해서 소금기가 강한 음식물을 장시간 보관하면 손상될수있다

내산성이 아주 나빠서 염산에 매우 쉽게 녹아내린다.

강산뿐만 아니라 강염기에도 취약해서 수산화나트륨한테도 따먹힌다.

스텐냄비도 염분과 염산에 취약하나 그래도 양은냄비보다는 덜 취약하다.

또한 스텐냄비는 양은냄비와는 달리 수산화나트륨에는 전혀부식되지않고 견딘다.

* 내화성이 나쁘다.

양은냄비는 녹는점이 섭씨500도밖에 안된다.

그래서 하이라이트방식의 전기렌지나 업소용 가스렌지에는 사용불가이다.

전기렌지의 온도는 섭씨900도로 가스렌지보다 더 뜨겁고 업소용가스렌지는 당연히 가정용보다 화력이 훨씬 강력하다.

이런데에 양은냄비를 쓰면 녹아버린다.

반면 스텐냄비는 섭씨1400도까지 견디기때문에 아무리 강력한 화력이어도 녹지않고 견디며 전기렌지나 업소용가스렌지에서도 쓸수있다.

즉 불에 견디는 능력은 스텐냄비가 압도적이다.

* 인덕션레인지에서는 사용할수없다.

인덕션은 자기장을 이용한 방식이라서 자석에 붙는 강자성체재질의 냄비만 사용가능하다.

스텐냄비는 강자성체라서 자석에 붙기때문에 인덕션레인지에 사용이 가능하다.

하지만 양은냄비는 비자성체라서 자석에 반응을 안하기때문에 인덕션레인지에는 사용할수없다.

때문에 양은냄비는 인덕션레인지에 올려두고 가동시켜도 하나도 가열되지않고 무반응이다.

네오디뮴 자석이라 할지라도 양은냄비는 안붙는다.

* 내구성이 약하다.

스텐냄비는 발로 밟거나 손힘으로도 쿠킹호일마냥 찌그러질정도로 내구성이 약하다.

망치나 도끼로 때리면 바로 우그러들고 전동드릴이나 송곳에 쉽게 뚫린다.

하지만 스텐냄비는 발로 밟거나 손힘으로는 어림도 없다.

망치나 도끼,전동드릴,송곳도 당연히 견딘다.

때문에 스텐냄비는 오토바이탈때 헬멧대용으로 쓸수있고 미국에서는 방탄모대용으로 착용해도 된다.

권총에도 쉽게 뚫리는 양은냄비와는 달리 스텐냄비는 권총은 물론이고 라이플과 산탄총도 막는다.

스텐냄비를 쓰면 미국경찰에게 살해당할위험이 감소한다.

실제로 스텐냄비는 실제로 배그마냥 총알도 막는다.

* 인체에 유해하다.

양은냄비가 코팅이 벗겨지면 알루미늄이 음식물에 섞여들어갈수있다고한다.

알루미늄은 무독성이지만 체내에 들어가면 치매를 유발한다고 한다.

특히 영유아에게 치명적이다.

반면 스텐냄비는 인체에 해롭지않다.

아기있는 집에서는 아기의 건강을 위해서라도 양은냄비를 안쓰고 스텐냄비를 쓰는모양이다.