과탄산 소다 편집하기 (부분)

== 주의사항 ==
{{위험}}

물과 만나면 산소기체를 방출하기때문에 이때 밀폐용기에 보관시 과도한 압력이 생겨 폭발위험이 있다.

그러니 평소에는 물이 닿지않게 보관을 잘하고 사용직전에만 물에 녹여쓰는게 바람직하다.

그리고 과탄산소다는 염기성이므로 알루미늄에는 쓰지않는게 좋다고하는데 알루미늄은 염기에 취약하기때문이다.

알루미늄이나 양은냄비를 과탄산소다로 세척시 부식이 일어나 변색이 되고 코팅이 벗겨질수있는데 코팅이 벗겨진 알루미늄 냄비는 치매의 원인이다.

스테인리스는 염기에 강하므로 스텐냄비는 과탄산소다로 세척이 가능하지만 그래도 과탄산소다 자체가 부식성이 있기때문에 사용후 물로 세척을 한번 더 하는게 좋다.

과탄산소다는 구연산이나 탄산수소나트륨과 같이쓰면 오히려 세척력이 떨어지니까 과탄산소다만 단독으로 쓰는게 좋다.