돼지고기 편집하기 (부분)

== 육상동물 고기의 근간 ==
인류 초창기에는 애초에 [[닭]]은 알이 계속 나오기 때문에 [[계란]]셔틀로 사용했었고 [[소]]는 노동을 해야 했기에 함부로 도축하기 힘들었다. [[양]]은 양털셔틀이고 [[말]]이야 뭐 [[귀족]]님이라서 도축하기가... 배보다 배꼽이 더 크다. 게다가 말이 인류 초창기에 하는 일이라는 게 [[장군]]을 등에 태우고 전쟁터를 누비는 거였다. 한마디로 장군 최측근인데 함부로 죽일 수가 없었다.

그래서 살아있는 고깃덩어리인 돼지를 도축해서 돼지고기 위주로 육식을 했다.

현재 가장 도축을 많이 당하는 동물은 닭이지만 가장 고기를 많이 제공하는 동물은 돼지다. 돼지 한 마리에서 나오는 고기만큼 닭을 도축하려면 몇백 마리를 도축해야 하기 때문이다. 소보다도 돼지가 더 많이 도축될 수밖에 없는 게, 돼지는 한 번에 12쌍둥이씩 출산하며 특히나 [[중국]]의 그 어마무지하게 많은 인구들이 돼지고기를 열나게 먹어대기 때문이다.

중국은 전지역에 걸쳐 돼지고기라면 띵호와 하면서 좋아한다. 중국인 치고 돼지고기 안 먹는 사람은 거의 없다. 내수 수요도 벅찬데 중국산 돼지고기가 괜히 수입이 없는게 아니다.  근데 옆나라 한국이나 일본도 만만치 않게 먹어대며 바다건너 미국도 돼지를 엄청 먹어댄다. 유럽에서는 독일이 돼지고기로 유명하며 많이 먹는다. 독일산 돼지고기는 정말 고급진 고기다. 한우보다 더 고급육류다. 왜냐 하면 돼지를 키울 때 엄청 관리를 잘 해서 최대한 맛있게 육성하기 때문이다. 그리고 인간의 신체구조상 고기를 아예 안 먹을 수는 없으므로 돼지고기를 열심히 먹어야 한다.