감자튀김 편집하기 (부분)

==제조법==
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별거없다.

감자를 썰어서 그냥 기름에 튀기면 된다.

웬만하면 미국산 러셋감자 써라

굳이 한국산 쓰려면 물기 쫙빼고 쓰는 게 좋다.

근데 그래도 국산감자로 하면 별로다



국산감자 자체가 튀김하기엔 영 아니니 미국산 쓰던지

아니면 그냥 사먹자

소금에 염지해 놨다 물기를 털고 (혹은 말려서)튀겨도 되고

염지한걸 밀가루나 전분가루에 묻혀 튀겨도 된다.



튀김가루 쓰는애들 있는데 그거 사지마라. 밀가루에 걍 전분 섞은거임 

전분은 기름에 튀기면 바삭해진다. 걍 집에서 만들어 써라


개인적으로 다진마늘+후추+튀김가루+빵가루가 무난한것 같다