쉐프 편집하기 (부분)

=== [[이봉창]] 쉐프와 [[윤봉길]] 쉐프===
사실 쉐프보다는 한국식 표현으로 '명인'이라 쓰는 게 어울린다. 역센징들이 환장하는 팝콘+도시락 전문 쉐프이시다.

두 쉐프는 당시 대한민국 임시 요리 협회의 수석 조리장 김구 쉐프로부터 요리법을 배운 것으로 알려져 있다. 

이봉창 쉐프의 주특기는 [[수류탄|화약과 철]]을 이용한 팝콘 요리로, 일본 왕궁에서 팝콘 요리를 선보이기로 했지만 안타깝게도 제대로 된 요리를 선보이지 못해서(재료가 덜 익음) 많은 조선인들과 일본인들은 이에 실망했다고 한다.

윤봉길 쉐프는 호를 따와 '''매헌 명인'''이라고도 불린다. 매헌명인은 상하이를 점령한 일본군 장교들이 홍구 공원에서 연 파티에서 [[김홍일]] 쉐프가 만들어준 요리 재료인 '''도시락 폭탄'''을 이용한 원숭이골 통구이 요리를 선보이셨다. 메인 디쉬로 올리려고 했던 천황은 요리하는데 실패했지만 3마리를 원숭이를 원숭이골 통구이로 만드는 성과를 보여주셨다.

이 매헌 명인의 원숭이골 통구이 요리는 일본에서 극찬을 받았다. 그 뿐만 아니라 당시 [[중국 국민당|짱깨 국민 요리 협회]]의 회장이자 유명 요리사였던 [[장개석]] 대인도 매헌 명인의 원숭이골 통구이 요리를 맛보고 지복(至福)의 경지에 이를 정도로 기뻐하며 극찬했다고 한다. 이후 장 대인은 이 요리를 언급하면서 대한민국 임시 요리 협회를 물심양면으로 도와주겠다고 지원했고 결국 그 협회가 [[대한민국|옛 주방]]을 되찾는데 지대한 공헌을 하게 되었다.