제과제빵기능사 편집하기 (부분)

== 시험 ==

===필기===

2020년부터 조리기능사처럼 필기가 분리되어 제과는 어쩌고 저쩌고, 제빵은 어쩌고 저쩌고 이렇게 나온다

하지만 문제가 조리기능사보다 어려워서 조리기능사와 다르게 몇일을 공부해야 붙는 경우가 많으며, 특히 계산문제 같은게 많이 나와서 처음 시험보는 [[수포자]]는 개고생을 해야한다

===실기===

제조공정만 잘 외우면 되지만, 사실 컨디션이 매우 중요하며, 날씨에 따라 결과가 다르기 때문에 조리기능사와 다르게 날씨와 운이 좋아야 한다.

2020년부터 모두 각각 20개씩으로 줄었으며, 데니쉬 페니스트리 같은 초고난이도 문제는 아예 빠졌다.

조리기능사와 다르게 1개만 과제로 나오기 때문에 제조공정 과정이 매우 중요하다.

합격 기준은 똑같이 60점

참고로 작업 도구는 니가 다 챙겨가야 한다. 제과는 회전판, 스패튤러, 짤주머니, 제빵은 스크래퍼, 밀대 이런것들 말이다.

학원에서 배운다면 이런 도구는 대여하거나 파는 곳이 많으니 도움을 받거나, 다 사는게 좋다


이거 실기 합격했다고 지가 [[금손]]인줄 알고 자위질 하는 놈들이 많은데

실제 업장에선 자격증 수준 같은건 명함도 못내미는 [[인실좆]]이 펼쳐지기에 

이런거 땄다고 제발 [[짹짹이]]나 면상북에 쳐올리고 하지 마라

물론 니가 평타 이상은 친다는 의미이기에 혹시 딴 사람이 있다면 축하한다