이연복 편집하기 (부분)

== 생애 ==
귀화 전 국적은 [[중화민국]]이었는데 1992년 단교이전 화교들과 그 자식들은 출신지 상관없이 대만국적 부여받는다. 이연복은 부모님 두 분이 [[산동성]]이랑 [[요령성]] 출신이라 엄연히 따지면 대륙화교지만 부모님 두분이 태어날때 대륙은 [[중화민국]]이었으므로 결론적으로 말하면 [[중화인민공화국|우리가 잘 아는 대륙짱깨]]와는 전혀 상관없다.

[[화교]]/초졸 + 후각 장애등 헬조선국 불가촉천민급의 인풋을 뛰어넘어 19살에 국내 4대 중국집 둘째 칼판, 22살에 주한대만대사관 조리장이 되었다.

일단 이 사람은 요리를 정성껏 하는 이유가 어려서부터 가게에 온 한국의 손님들이 자기가 한 요리를 먹고 배부르고 기분좋아하는걸 지켜보는걸 즐기고 쾌락을 느끼는 성격이라고 한다. 덕분에 애한파 귀화인이 되었다. 일단 중국요리라고 개똑같은 냉동재료 소스 라면끓이듯이 끓여서 마라탕이라고 내놓고 중국 서민음식을 파쿠리해서 비싸게 쳐 받는 양아치 신짱깨 미각테러리스트들과는 궤를 달리하는 분이시다.

그가 만든 탕수육은 30분이 지나도 바삭한 식감을 가지고 있다고 하니 한번 따라해보자

(동네 중국집은 냉동 튀기니까 니가 만들어야 한다)

경력이 말해주는 대가지만 길냥이와 댕댕이를 사랑하고 

하고 있는 중국집 줄여서 아기자기하게 운영하며 늙고 싶다는 소박한 꿈을 가지신 분

이연복 셰프 특유의 표정이 개간지난다.

오리지널 쉐프 상대로 모두 별을 땃다...

2016/5/23일부터 한호전 교수로 들어와서 수제자를 찾는다고 한다

만두가 자신작이라 초기엔 메뉴에 차별화 아이템이라며 올렸지만 

지네 동네 중국집 마냥 만두는 공짜라는 거지 근성으로 만두값을 계산하면 서비스 타령하는 공짜충들 탓에 만두는 빼고 춘권으로 만들어 팔자 돈을 내고 사먹는다는 일화가 있다. 헬조선에서 만두는 영어로 하면 서비스가 된다고 그리고 만두 마니아가 생기자 다시 만두를 팔았는데 다시 매뉴에서 뺐다고 한다. 존나 힘들어서 근데 만드는거 보면 존나 하드하게 만드는거 보면 그럴만 하다.