라멘 편집하기 (부분)

== 이건 뭐야! ==

아래는 전부 김치화 라멘이다. 맛집 찾기 전에 일본가서 먹는 게 가장 좋다. 감칠맛과 국물맛을 느끼려면 규슈의 구마모토와 북해도 삿포로 지방이 좋고, 교토와 나고야는 대체로 깔끔단백한 편이다. 오사카에는 신호라면이라는 괜찮은 라면 집이 있는데, 오사카는 특성상 전도 라면이 다 모여있다. 도카이 지방의 시즈오카, 요코하마나 도호쿠 쪽에는 해산물 라면이 좀 많고 도쿄는 일본 라면의 평범함 그 자체인데 마늘 라면이 좀 괜찮다. 별개로 나가사키 짬빵이 있다

한국 라면보다는 매운맛이 많이 떨어지며 아예 없는 제품들도 많다. 원조 일본의 맛을 찾으러 갔다가 매운맛을 기대하고 먹는다면 처음부터 그런 생각은 버리자. 일본 라멘은 한국 라면과는 달리 달짝지근한 맛이 나는 제품들이 많다. 이는 [[카레]]도 마찬가지.

중국의 수타면인 라미엔에서 이름을 따온 일본의 면요리 즉, 일본 라면이다.

원래는 중국에서 왔다고 중국집에서 중화 소바라고 팔아먹다가 수타면 만들기 좃같아서 공장제면쓰고 재료도 사골육수+아미노산 들어간걸로 간소화 되다가 대만계 일본인 안도 모모후쿠가 중국에서 인스턴트 라미엔 만드는 법을 배워와서 최초의 상업화 인스턴트 라미엔 닛산 치킨 라멘을 출시한뒤 대박난걸 보고 업혀 갈려고 다들 라멘으로 이름을 바꿨다 

곰탕 쳐먹어본 사람은 알겠지만 사골 육수엔 별 맛 안나서 MSG같은거 존나 친뒤에 공장제 면 넣고 고명 올리는 사실상의 고기국수다

한국에서 먹을 시에 좆창렬 음식의 끝판왕을 경험할 수 있다. 일본에서 먹어도 그냥 평타치는 음식이다. 그러니까 라멘 사먹을돈으로 텐뿌라 사먹으라고

ㄴ 건대 우마이도는 인정해주자

가격은 천차만별인데 5000원에서부터 12000원까지 하는 라면도 있다.

한국에서 먹는 일본 라면과는 다르게 일본 라면에는 숙주나물이 적다.

그리고 차슈기 듬뿍 올라가는데 한국은 동량의 숙주나물로 대체했다.

일본 전국 자유여행을 하면서 모든 지역의 라면을 먹어봤는데

일본 규슈의 구마모토, 유후인 지역이 대체로 국물이 진하고 느끼한 편이며

오사카와 교토의 라면이 조금 자극적인 편이다.

관동 지방의 라면이 가장 깔끔하고 옅지 않은데 마늘라면은 극혐이다.

일반적으로 일본 라면 > 3분 요리 한국 라면 이지만 개중에는 입맛에 맞지 않는

사람도 있는 것 같다. 케바케인듯.

일본을 걷다보면 아마 가장 많이 보이는 가게일성 싶다.

그래도 한국에서 라멘을 먹고싶다면 다음과 같은 업소들로 알아보자.

홍대:마시타야, 지로우,멘야준,세끝라,반라이,쿄라멘,566, 부탄츄(부탄츄는 빼자 씨발롬들이 면보다 숙주를 더 많이 쳐넣음 아삭하지도 않고 고무줄같애) (하카타붕코는 창렬맛이 보고싶으면 가보자) 멘야 산다이메, 라멘트럭

ㄴ 부탄츄 숙주 양 조절할 수도 있고 아삭한 걸 원하면 안 익힌 거 넣어달라고 해

돈코츠 라멘은 게이들이 먹는 라멘이다. 게이들이 먹는거 치곤 상당히 맛있다. 먹어보자.