쉐프 편집하기 (부분)

==='''마오쩌둥 쉐프'''===
{| class="wikitable"
! style="text-align: center;" | [[파일:latest?cb=20120929182437.jpeg|300픽셀]]
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| style="text-align: center;" | 쉐프님의 용안이시다.
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본래 그는 쉐프가 아니었다. 하지만 1949년 식당의 원주인인 장제스 쉐프를 좆만한 대만 섬구석으로 쫒아내고 이듬해인 1950년에 국제 헬조선 요리대회에서 인해전술이라는 중식 코스 요리를 선보이며 쉐프 기질이 발현된다.

ㄴ 사실 요리사의 재능이 발현된건 강서 소비에트때부터로 뭐든지 먹는 중국인에게 자국민요리를 선보임으로써 그 싹은 떡잎부터 남달랐다. 국민들은 섬숭이요리를 원했으나 중화요리 위주로 내놓은 이유는 공안에게 물어봐라.

이후 떠오른 신예 쉐프인 그는 자국민들에게 자신의 요리 실력을 입증할 필요가 있었다. 그래서 10년에 걸친 조리기간동안 기근으로 도축한 1000만명의 중국산 재료들을 잘 말려 육포로 만든 '대약진 운동' 코스를 선보였다. 거기에 제사해 운동 참새구이는 덤이었다.

이후 수차례 [[대만|머만]]을 요리하려는 시도를 벌였으나 실패한다.

그 외에 자신의 견습 요리사인 홍위병들을 이용해 중국 전역의 오래 숙성시킨 문화재들을 구워삶아버리는 발효 음식 조리법으로 문화대혁명이라는 걸작을 탄생시키기도 했다. 이 맛은 서구에서도 극찬했다.

지금도 그의 요리철학인 마오이즘을 받아들인 여러 개발도상국 쉐프들은 대약진 운동과 문혁 못지않은 구수한 요리들을 대량 조리하고 있다. 후술할 폴 포트 쉐프도 마오쩌둥 쉐프의 철학을 따랐다.