조리기능사 편집하기 (부분)

== 개요 ==

'''한식,일식,중식,양식,복어 등의 기능사 자격증을 소유한 사람'''

혹은 이런 자격증을 부르는 말이기도 하다


이런 자격증 항목은 차라리 [[남간]]이나 인터넷에 직접 치는게 여기보다 더 빠르고 정확할테지만

대충 기초만 설명해 두려고 한다



말 그대로 위의 [[자격증]]을 수료한 사람, 또는 저 기술직에 종사하는 사람이다

국밥집 할매 이런거 말고

좀 이름 있는 레스토랑이나 호텔 주방 같은곳에선 꼭 이런 자격증을 꼼꼼히 검사한다

사실 이거 땄다고 니가 요리를 존나게 잘하는 인물이다 라고는 할 수 없고 (물론 복어는 제외한다)

말 그대로 그 항목에서의 몇몇 메뉴를 기초적으로 나마 소화할 수 있냐 없냐 판단하는 것이니

요식업에 종사하고 싶으면 이것도 따야 하지만 실전 경험도 중요하다