음식 디미방 편집하기 (부분)

==다만==
어떤 학자들은 이게 집안 여자들이 요리할 때 참고하라고 쓴 메뉴얼에 가까워서 음식을 만들어 보는데에 차질이 꽤 된다.

대체로 금수저들이 먹던 요리들이 주류라 빡센음식들이 많다. 그래서 어디서 디미방 관련행사를 하는데서 책따라했다고 아가리털고 시럽을 바른 음식을 보낸 헤프닝이 있었다고 한다.

또한 그 당시 기준으로 귀한 조리법이지만 요즘 기준으로 보면 누르렁인 요리도 일부 있다. 예를 들어 밀가루 사용한 음식. (한반도는 밀을 키우기 어려운 환경이다.)

[[분류: 요리책]]