알리오 올리오 편집하기 (부분)

== 만드는 방법 ==

재료 : 소금 , 올리브오일 , 마늘 , 페퍼론치노(없으면 베트남 고추 써라)


 파스타의 기본은 물에 소금을 풀어서 간을 조절하고 끓인다. 끓이면서 면을 넣고 익히면 되는데 끓어넘치면 올리브유 조금 넣어라. 파스타 만들때 올리브오일을 면수에 넣는 이유가 그거다.

1.마늘과 페퍼론치노를 썰어둔다

2.팬에 올리브유를 두르고 마늘은 튀기듯이 볶아준다.

3.페퍼론치노를 넣고 매운 맛을 낼 정도로 볶아준다

4.면 하고 면수(면 삶고 남은 물)를 부으면서 볶아준다. 면수를 넣는건 면수에 있는 전분을 올리브오일하고 혼합시키기 위함이라 팬에 부어주면 나중엔 물은 날라가고 올리브오일하고 전분만 남으면서 걸쭉해진다.

5.면이 익었고 오일이 걸쭉해졌으면 끝. 간이 안된거같으면 소금뿌려라